Vanilla Cookies mix 300g – suikervrij

Tasty Me goes sugar-free!

Met de Tasty Me Vanilla Cookies mix bak je gemakkelijk koekjes waar je niet vanaf kunt blijven. Knapperig randje, zachte bite en die “mmm dit is lekker”-vibe bij elke hap – en dan zijn ze ook nog eens suikervrij!

Dit zijn van die koekjes waarbij je denkt: “nog eentje dan”… en voor je het weer is de schaal leeg. Perfect voor bij de koffie, voor snackmomenten, of gewoon omdat je iets lekkers verdient!

Benodigdheden:
1 ei
20 ml water
100 g boter
Lactosevrij recept: vervang de boter door 150 g lactosevrije boter.

Bereidingswijze: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 170 °C (of 160 °C bij een heteluchtoven). Doe de mix, het ei, het water en de boter in een mengkom. mix het beslag enkele minuten tot een egaal deeg.

Optioneel toevoegen:
Chocolade: 60-80 g chocoladestukjes (chocolate chips)
Appel-kaneel: 80-90 g appel (in kleine blokjes) en 2,5 g kaneel

Bak de koekjes 11-13 minuten (klassieke koekjes) of 14-16 minuten (appel-kaneel koekjes) Laat de koekjes na het bakken enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Baktijd klassieke koekjes: 11-13 minuten
Baktijd appel-kaneel koekjes: 14-16 minuten